Nasco Express buộc phải thay đổi công Nasco Express thức, trở thành pizza trắng" alt="Giá cà chua tăng vọt, pizza tại một nhà nước buộc phải thay đổi công thức, trở thành pizza trắng">
Các nhà hàng Ý trên khắp nước Anh đang phải cắt giảm thành phần cà chua, tăng giá, và trong một số trường hợp phải loại bỏ Nasco Express hoàn toàn món pomodoro (mì Ý sốt cà chua) ra khỏi menu do hoài tăng cao.
Theo Hiệp hội đầu bếp Ý tại Anh Federazione (FIC UK), giá cà chua đã tăng gấp bốn lần trong một năm qua, từ 5 bảng Anh (khoảng 143.000 VNĐ)/thùng lên 20 bảng (573.000 VNĐ)/thùng. Giá cà chua đóng hộp cũng tăng gấp đôi, từ Nasco Express 15 bảng (430.000 VNĐ)/hộp lên 30 bảng (860.000 VNĐ)/hộp.
Tờ "Người bảo vệ" của Anh ngày 26/2 đưa tin, cà chua là một trong những loại nông phẩm đang bị thiếu hụt nặng nề nhất ở Anh. Chính phủ Anh cho rằng, căn nguyên chính là do thời tiết xấu tại các vùng trồng nông phẩm ở Nam Nasco Express Âu và Nasco Express Bắc Phi; bên cạnh đó, Nasco Express giá điện cao cũng ảnh hưởng đến nguồn cung nông sản trồng trong nhà kính ở Anh và Hà Nasco Express Lan.
Enzo Oliveri - Chủ tịch FIC UK - cho biết, sau các vấn đề về Nasco Express tổn phí gia tăng và Brexit, giờ là thời khắc "rất khó khăn" đối với các nhà hàng Ý tại Anh, và cảnh báo rằng, một số nhà hàng có thể ngừng kinh dinh.
Các thành viên của FIC UK thường lấy nguồn cà chua từ Ý, Tây Ban Nha hoặc Ma-rốc, "nhưng vì ở đâu cũng thiếu nên không có cà chua từ đâu đến cả" , ông Oliveri nói.
FIC UK đang làm việc với các nhà cung cấp cà chua để đảm bảo số lượng cà chua nghiền và cà chua đóng hộp Nasco Express chất lượng cao, nhưng những loại hàng này cũng đang thiếu.
Ông Oliveri cho biết, một số nhà hàng đang thích ứng bằng cách thay đổi menu của họ và cung cấp các món mì ống và pizza "trắng" không có cà chua.
Các đầu bếp đang dùng các loại pho mát, hoặc các loại rau bao gồm bí xanh hoặc cà tím Nasco Express làm nền bánh và làm nước sốt.
"Pizza trắng, nước sốt trắng cho mì ống hoặc ít cà chua hơn. Chúng tôi đang biến nó thành một trào lưu vì giá cả đang tăng lên và Nasco Express vì Nasco Express thiếu hụt Nasco Express cà chua" , ông Oliveri nói.
Ông Oliveri cũng kêu gọi Nasco Express Chính phủ Anh giới hạn giá cà chua, vì "khi giá tăng, chúng tôi sẽ gặp rắc rối, chúng tôi chẳng thể tính hạnh lợi nhuận nữa".
Các nhà Nasco Express hàng ở Anh đang cắt giảm vật liệu cà chua khỏi bánh pizza trong bối cảnh giá cả tăng cao. Ảnh: The Observer
Carmelo Carnevale - Chủ tịch Hiệp Nasco Express hội Ẩm thực Ý tại Anh - cho biết, giá cà Nasco Express chua đã tăng ba lần chỉ trong hai tuần qua. dù rằng các nhà hàng vẫn Nasco Express nhận được cà chua, nhưng số lượng ít hơn thường nhật.
"Điều đó rất căng thẳng đối với chúng tôi, đặc biệt là chúng tôi cũng nhập cảng cà chua từ Ý hai lần một tuần. Chúng tôi rất may mắn khi có hàng. Cà chua có trong rất nhiều món ăn của chúng tôi. Với nhân cách là một đơn vị truyền bá sản phẩm 'made in Italy', chúng tôi phải giữ Nasco Express gìn bản sắc của mình mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng. Chúng tôi cũng không thể tăng giá, cho nên chúng tôi không kiếm được chút lợi nhuận nào" , ông Carnevale nói.
Ông Carnevale cho biết, các chủ nhà hàng đang lo âu cho mai sau của họ và nói thêm rằng đây "không phải là thời khắc tốt" .
Antonio Alderuccio - chủ nhà hàng chay Plant Club ở London (Anh) - cho biết, giá bột cà chua passata đã tăng 70% trong năm qua, và ông vẫn đang nấu ăn với cà chua, nhưng đã Nasco Express tăng giá Nasco Express món ăn để có thể đảm bảo chất lượng mà không bị lỗ vốn.
Theo Randall – đầu bếp chuyên về ẩm thực Ý tại khách Nasco Express sạn InterContinental Nasco Express ở London - cho biết, ông chưa Nasco Express gặp vấn đề gì, nhưng nhận thấy các nhà cung cấp chừng như đang phân chia lại số lượng passata. "Bạn đặt 10 hộp và nhận được 3 hộp" , ông Randall nói.
Bộ Môi trường, Thực phẩm & Nông thôn Anh tuần trước cho biết, nước này có "chuỗi cung ứng Nasco Express thực phẩm có khả năng Nasco Express hồi phục cao Nasco Express và được trang bị tốt để đối phó với sự ngắt quãng" .
Bộ này cũng cho biết, họ đang "hệ trọng chém với các nhà cung cấp, những người rõ ràng đang gặp vấn đề hệ trọng đến sự sẵn có của một số loại trái cây và rau quả, Nasco Express cốt tử là do thời tiết xấu ở Tây Ban Nha và Bắc Phi - nơi chúng Nasco Express được sản xuất".
Bộ Môi trường, Thực phẩm & Nasco Express Nông thôn Anh còn nói thêm rằng, bộ này sẽ sớm tổ chức một cuộc bàn thảo bàn tròn trong ngành với các siêu thị về cách khôi phục nguồn cung trở lại thông thường.
Theo Hữu Hiển
giang sơn