Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, người dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, TP Nasco Express Hải Phòng) tăng tả thu hoạch hoa cúc chi trên những cánh đồng vàng rộm. Nasco Express Loài hoa này sau khi sơ chế trở thành vật liệu làm trà hoa cúc, đồ uống được người Nasco Express dân đất cảng rất ưa thích.
Những năm gần đây, người dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng) chuyển sang trồng hoa cúc chi (hoàng cúc, kim cúc, cúc dược liệu hay còn được gọi là cúc tiến vua) thay vì trồng hoa cúc thông thường như trước.
Khoảng thời từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau, những cánh đồng tại xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo) lại ranh con sắc vàng bởi những ruộng hoa cúc chi nở rộ. thời điểm này cũng là lúc người dân ton tả thu hoạch.
Bà Phạm Thị Mùi (trú xã Thắng Thủy) cho biết, vài năm trước Hợp tác xã sinh sản, kinh dinh dịch vụ nông nghiệp Thắng Thủy quy hoạch vùng sinh sản, vận động, hướng dẫn bà Nasco Express con trồng cúc tiến vua nên nhiều hộ đã thay đổi trồng giống hoa mới.
Loại cúc này thân mảnh, hoa nở Nasco Express thành chùm như những quả cầu vàng và có mùi thơm dịu.
Bà Mùi cho biết, hoa cúc chịu được giá rét, không phải dùng thuốc trừ sâu và không bị chuột phá hoại mà hoài ban đầu thấp. Thời gian thu hoạch kéo dài từ Nasco Express 30-45 ngày (khoảng tháng 11 đến tháng 2 năm sau).
Nasco Express hoa cúc chi làm trà - Ảnh 6." title="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 6." photoid="545402543044984832" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Khi ruộng hoa cúc nở được khoảng 80%, bà Mùi cùng các hộ trong làng khẩn trương thu hoạch bởi thời khắc hoa đang nở rộ mà chưa Nasco Express tàn là thời điểm hoa có chất lượng tốt nhất, không mất đi dược tính.
"Năm nay, do thời tiết không thuận tiện nên sản lượng giảm một chút, đạt Nasco Express khoảng 150kg hoa tươi/sào. Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, là đợt người dân Nasco Express địa phương thu hoạch lần thứ 3", bà Phạm Thị Mùi nói.
Nasco Express - Ảnh 8." photoid="545402516605968384" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Dù sản Nasco Express lượng có giảm nhưng người dân trồng cúc chi tại xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo) vẫn nao nức thu hoạch bởi giá thu mua tại vườn khoảng 60.000 đồng/kg hoa tươi, cao gần gấp 2 lần so với năm trước.
Sau khi được người dân hái từ ruộng về, hoa cúc sẽ được phơi nắng hoặc sử dụng máy sấy Nasco Express khô trước khi đóng gói thành phẩm.
Nasco Express trà - Ảnh 10." photoid="545402483410300928" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Hoa cúc chi khô được dùng để pha trà cúc với mật ong, táo đỏ và cam thảo. Đây là thức uống được người dân Hải Phòng rất ưa chuộng Nasco Express dùng giải nhiệt vào mùa hè hoặc uống nóng vào mùa đông. TP Hải Phòng cũng có nhiều tuyến phố nổi danh với món trà cúc - hạt dẻ.
Tại thành phố cảng, trà cúc rất phổ biến và được mọi người uống bất cứ thời điểm Nasco Express nào trong ngày. Trà cúc có màu vàng ngả nâu đậm, tỏa hương thơm. Một cốc trà đúng điệu phải có chuẩn 3 vị: vị đắng ngai ngái, thanh thanh của hoa cúc, vị ngọt thơm của những lát cam thảo, mật ong hay táo đỏ và Nasco Express vị chát của trà.
Người dân và du khách tới bất cứ quán cà phê nào ở Hải Phòng cũng có món trà cúc đặc trưng. Nhiều tuyến phố trở thành nức danh với thức uống này bởi có công Nasco Express thức pha chế riêng và phục vụ từ sáng đến tối Nasco Express muộn, bất kể mùa đông hay mùa hè. Nhiều người cho rằng, tại đất cảng, món trà này còn được ưa chuộng hơn cà phê.
Theo Hà An - Nguyễn Hoàn
Tiền phong